Cure de désintoxication, purification, énergie … Tous ces mots sont dans le style de nos jours! Nous aimerions tous pouvoir manger un aliment et le faire nettoyer notre corps et nous laisser instantanément revigorées, bref, nous cherchons une solution facile. L’intérêt pour les smoothies et les jus verts est à son apogée. Mais ces boissons sont-elles aussi miraculeuses et envoûtantes que les messages qui les accompagnent?

Le débat …

Le mot «jus» soulève de nombreuses questions dans le monde de la nutrition. Parce que même quand ils sont naturels et composés de 100% de fruits ou de légumes, il y a un gros inconvénient à cette nourriture. En fait, c’est surtout au niveau de la partie que le problème existe. Un grand verre de jus est habituellement consommé rapidement et cela augmente le nombre de calories et la quantité de sucres ingérés par jour. Même s’ils sont naturels et proviennent de fruits, les jus sont une boisson très vite assimilée dans notre système qui ne génère aucune sensation de satiété. Cependant, pointer du doigt les jus de la même façon que les boissons gazeuses est un peu malhonnête … il faut regarder plus en profondeur.

Jus de légumes

Les jus de légumes ont toutefois l’avantage de ne fournir qu’une très petite quantité de calories. Un extracteur de jus aide à conserver une grande quantité de nutriments provenant des aliments et des antioxydants précieux. Même si les fibres ne sont pas toutes conservées, une quantité intéressante peut être trouvée dans notre jus.

Le jus vert est donc un choix très intéressant sur le plan nutritif, surtout si vous avez du mal à atteindre le nombre de portions de fruits et légumes recommandés par jour. Cependant, il convient de garder à l’esprit que les fruits et légumes entiers restent la priorité par rapport aux jus.

C’est au niveau du terme «detox» que ces jus verts deviennent intéressants. Les fruits et légumes travaillent très positivement sur notre corps à différents niveaux. La consommation élevée de ces aliments est reconnue comme un moyen efficace de prévenir le développement de cancers et de maladies cardiovasculaires.

En outre, les fruits et légumes fournissent des fibres qui aident au bon fonctionnement du transit intestinal, au contrôle de la glycémie et à la gestion du poids.

En ce qui concerne l’action de désintoxication, le corps a la capacité d’éliminer les toxines accumulées et il est difficile de prouver l’effet des aliments à ce niveau. Ce qui caractérise ce type de régime est la présence abondante d’aliments contenant des antioxydants. Ils aident à combattre les radicaux libres dans notre corps qui endommagent nos cellules et causent un vieillissement prématuré.

Pour conclure, avoir une habitude de consommer un jus vert pour vous donner un petit coup de pouce dans votre journée est une excellente chose. Vous augmentez votre consommation de fruits et de légumes et vous apportez à votre corps de nombreux nutriments essentiels. Méfiez-vous cependant des produits commerciaux en lisant la liste des ingrédients et en évitant les produits dans lesquels le sucre est ajouté. Et gardez toujours à l’esprit que même s’ils sont fruits et légumes, une portion raisonnable sera votre meilleur allié!

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Qu’en pensez-vous ? Êtes-vous vendu sur les avantages des jus verts ?